棕奶酪
產自挪威的芝士 来自维基百科,自由的百科全书
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在挪威,棕奶酪(挪威語:brunost)、红奶酪(挪威語:raudost)、山羊奶酪(挪威語:geitost)或乳清奶酪(挪威語:mysost)是对棕色奶酪的统称,其主要成分为乳清。棕奶酪是將乳清加熱,把水份蒸發後形成的焦糖化團塊,同時加入奶油及牛奶調味,因此這種芝士呈紅色,味道偏甜。
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