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戴維·達奎斯特(英語:H. David Dalquist,1918年5月25日—2005年1月2日),是一名美國發明家和化學工程師[1]。
戴維·達奎斯特畢業於明尼苏达大学,並在第二次世界大战中擔任了美國海軍的太平洋雷达技术员。1948年,達奎斯特和他的妻子多蘿西採購了哥伦布的鋁製品,並以北歐器具的名義開始生產烘焙食品。起初北歐器具的產品是為了促進斯堪的纳维亚特色商品,包含羅斯特餅乾、克魯姆克、銀煎餅盤和金蘋玫[2]。
1950年代初,達奎斯特設計了圓環平底鍋。1966年圓環蛋糕成為大眾歡迎後,皮爾斯伯里公司的“福奇蛋糕隧道食譜”獲得第二名[3]。達奎斯特後來以“皮爾斯伯里”授予他們蛋糕混合的名字,也協助發展热固性炊具和烤盤塑料用於微波[4][5]。
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