屠宰維基百科,自由的 encyclopedia 屠宰指杀死家畜、家禽,产出供人食用的肉類的过程。专门用来屠宰的地方称为屠宰场或屠宰厂,专业人员旧时也称作屠夫或屠户。 此條目已列出參考文獻,但因為沒有文內引註而使來源仍然不明。 (2017年1月30日) 此條目需要补充更多来源。 (2017年1月30日) 美國農業部的人员检验屠宰后的生猪 因为肉类食品中毒是很严重的问题,各国屠宰均有严格的商业屠宰规定。对于宗教屠宰则在遵守宗教习惯的前提下另设规定。不出售而是自用的屠宰比商业屠宰限制少,但也有一定的检疫要求。 有些地方对大型动物的商业屠宰征收屠宰税。
屠宰指杀死家畜、家禽,产出供人食用的肉類的过程。专门用来屠宰的地方称为屠宰场或屠宰厂,专业人员旧时也称作屠夫或屠户。 此條目已列出參考文獻,但因為沒有文內引註而使來源仍然不明。 (2017年1月30日) 此條目需要补充更多来源。 (2017年1月30日) 美國農業部的人员检验屠宰后的生猪 因为肉类食品中毒是很严重的问题,各国屠宰均有严格的商业屠宰规定。对于宗教屠宰则在遵守宗教习惯的前提下另设规定。不出售而是自用的屠宰比商业屠宰限制少,但也有一定的检疫要求。 有些地方对大型动物的商业屠宰征收屠宰税。