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电器 来自维基百科,自由的百科全书
吸油烟机(又稱抽油煙機、排油煙機、油煙機)是一种内含机械风扇,悬挂在厨房炉灶或灶台上方的装置,通过抽空和过滤从空气中去除空气中的油脂、烟雾、热量和蒸汽。
油烟是食用油遇高温气化、分解的气体和气溶胶,现代化学认为含有多种致癌物,安裝吸油烟机是避免吸入致癌物的其中一種作用[1]。
吸油烟机装置于炉子或其他加热元件的正上方,主体为倒置的漏斗形或长方形风斗,上部由电动机抽风。抽出的空气或者经过滤循环回厨房,或者通过管道排到室外。多数在风斗内还装有电灯以辅助照明,於現代社會,多數廚房都加裝類似的機器來抽出燒烤時的煙霧。
一些抽油煙機會在排風口加上空氣清淨裝置,因為如果油煙量多,排到室外也是會造成嚴重污染,最常見的是利用靜電聚集油煙或水洗去油煙來減少污染,許多餐廳甚至攤販都使用具有污染防治設備的抽油煙機,在一些區域,由於餐廳及攤販都有處理油煙排放,反而是家庭油煙排放造成最大的油煙污染。
中式:以大渦輪經過油網,直接抽走油煙 ,效果好,但佔用空間面積、一般噪音大、部分有滴油情況。
歐式:以大渦輪經過多層油網過濾抽走油煙,噪音較中式小,效果較弱,清洗不方便。
側吸式: 利用空氣動力學同流體力學設計,利用油煙分離板將油煙分離再排出乾淨空氣原理,效果好,清洗方便,但噪音大。
下吸式:與爐灶成一體,效果一般,價格較貴。