吃肉的道德
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吃肉的道德是指人們就吃非人类动物的肉是否道德而展開的爭論。这一争论持续了数千年。 [1]
支持肉类消费人認為,吃肉可以促進健康,而且吃肉符合他們的文化传统、宗教信仰[2][3][4] ,他們認為不應該將無肉飲食作為最終目標,因為這樣做的話等於無視人類各個年齡段的營養需求[5]。不過一些科學研究對此提出質疑[6][7]。還有一類是雖然不是特別支持肉食消費但依然會食用肉類,之所以他們繼續吃肉是因為讓他們戒肉對他們來說有些困難。還有一些人不反對吃肉,但他們反对在养殖场饲养动物以及反对宰杀动物以及反对给动物投餵抗生素或激素。为此他们可能会避免食用小牛肉、肥肝、非自由放養的动物的肉、吃過抗生素或激素的动物的肉等[8][9]。
不吃肉的人一般被称为素食主義者。他们出于各种原因不吃肉,例如不喜歡肉的味道、宗教因素、動物福利、健康因素[10][11],還有些纯素主义者甚至連动物产品也不會吃,例如他們不會吃乳制品和鸡蛋。
2014年開展的一項对406名美国哲学教授进行的调查中,大约60%的伦理学家和45%的非伦理学家表示,吃哺乳动物的肉至少在某种程度上是不道德的。 [12] 2020年開展的一項对1812名哲学學者的调查发现,48%的人表示在正常情况下可以吃动物肉,而45%的人则表示不應該吃。[13]