古典 (鸡尾酒)
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古典(Old Fashioned)是一杯用搗棒混合方糖和苦精加入威士忌或者在不常见做法中加入白兰地,之后用柳橙皮卷或马拉斯奇诺樱桃点缀的鸡尾酒。传统上是用古典杯来盛裝。
事实速览 IBA官方雞尾酒, 基本資訊 ...
IBA官方雞尾酒 | |
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基本資訊 | |
種類 | 雞尾酒 |
基酒 |
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上酒 | 加冰塊(on the rocks) |
標準杯飾 | 柳橙皮卷或马拉斯奇诺樱桃 |
標準杯具 | 古典杯 |
調配方式 | |
IBA指定配方 | |
製備 | 将方糖放入岩石杯中并用苦酒浸透,之后加少许淡水,搅动直至方糖溶解。在岩石杯中加冰块,然后加入威士忌。用扭过的橘子或马拉斯奇诺樱桃点缀。 |
飲用時機 | 晚饭前 |
古典指定配方 · 國際調酒協會 |
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它在十九世纪发展并且在1880年被命名,是一杯IBA官方鸡尾酒。[1] 它同时也是大卫·A·恩伯里的 鸡尾酒的艺术 中的六大基本鸡尾酒之一。