加冕鹹派(英語:Coronation quiche)是英國國王查爾斯三世和卡蜜拉王后所選擇作為2023年5月加冕禮的招牌菜[1]。
事实速览 上菜顺序, 起源地 ...
加冕鹹派 |
上菜顺序 | 午餐 |
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起源地 | 英国 |
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发明者 | 馬克·弗拉納根 |
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主要成分 | 雞蛋、香草和起司 |
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英國王室的官方網站將這款鹹派描述為「外皮酥脆、輕盈,內含菠菜、蠶豆和新鮮龍蒿香料的濃郁鹹派」,並稱它為可以冷熱食用。它的設計目的是在加冕禮期間的公共午餐上享用[2]。
這道菜是由皇家廚師馬克·弗拉納根所設計[1]。之所以選擇這道菜,是因為它用途廣泛,冷熱皆宜,製作簡單,成本低廉,而且可以輕鬆適應各種飲食要求[1]。