三河牛是由中國所培育的乳肉兼用家牛品種,由西門塔爾牛、短角牛以及蒙古本地品種雜交培育而成。[1]主要分佈在主要分布于中國内蒙古呼伦贝尔大兴安岭的根河、得勒布尔河、哈布尔河地区,體型高大,有角,毛色為红黄白花色[2]。
三河牛能適應惡劣環境。牠們耐粗飼,耐寒,抗病力強,適合放牧。牠們極度耐寒,短期可在攝氏零下50度的氣溫下生存,或是整月都在零下氣溫中生存。牠們的生境中,草原有超過200天被雪所覆蓋,而且草衹在其中五個月生長。在夏天的時候,牠們亦能在攝氏35度的氣溫抵擋陽光暴曬。[1]
存档副本. [2017-01-20]. (原始内容存档于2016-12-24).
存档副本. [2017-01-20]. (原始内容存档于2019-02-18).