一座小行星的飲食方式
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一座小行星的生活方式是由法蘭西斯‧拉佩所著,為1971年的年度畅销书。此書為第一本主要關注肉類製品對環境影響的著作,其主張肉製品是浪費資源的,且會導致全球糧食短缺。她為环保素食主义發聲,認為這是做出對地球和我们身體的最佳選擇--也就是透過茹素這個日常生活的行動,提醒我们自己擁有能力去创造一个更理智的世界。
这本销量达到三百万冊的書提出一個开创性的论點——全球饑荒並非肇因於食物短缺,而是源於无效率的粮食政策。此書除了提供肉类生产及其对饑荒影響的相關訊息,更提供健康飲食的简单守則,與上百個的无肉食谱。它綜合了食譜與分析,象徵著個人可結合治療與政治參與的能力。[1]