Α-桐酸

α-桐酸（英語：Alpha-Eleostearic acid，化学名：(9Z,11E,13E)-十八碳三烯酸，(9Z,11E,13E)-octadeca-9,11,13-trienoic acid）是一种ω−5十八碳三烯酸，分子式C₁₈H₃₀O₂，存在于油桐（学名：Vernicia fordii）生产的桐油中^[1]。

α-Eleostearic acid
IUPAC名 (9Z,11E,13E)-Octadeca-9,11,13-trienoic acid
识别
CAS号	506-23-0  Y[pubchem]
PubChem	5281115
ChemSpider	4444560
SMILES	O=C(O)CCCCCCC/C=C\C=C\C=C\CCCC
InChI	1/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h5-10H,2-4,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b6-5+,8-7+,10-9-
Beilstein	1726551
ChEBI	10275
KEGG	C08315
性质
化学式	C18H30O2
摩尔质量	278.43 g·mol−1
熔点	48 °C（321 K）
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

参考文献

1. Burr, G.O.; Burr, M.M.; Miller, E. On the nature and role of the fatty acids essential in nutrition (PDF). J. Biol. Chem. 1932, 97 (1): 1–9 [2007-01-17]. （原始内容 (PDF)存档于2007-02-21）.