西餐

西餐sai1 caan1，舊底又叫做番餐faan1 caan1，係西人食開嘅餐，有肉類、沙律薯仔之類，牛扒雞扒羊扒都可能係西餐成日見到嘅紅肉。

西餐類：肉、薯仔同汁料

甜品

正規西餐一套分為餐湯同包、甜酒（餐前酒）前菜/沙律、主菜、餐後甜品兼嘢飲（咖啡/啤酒/葡萄酒）之類。

• 餐湯
  • 羅宋湯
  • 洋蔥湯
  • 忌廉湯
  • 包

• 前菜 / 冷盤
  • 沙律

• 主菜
  • 豬扒
  • 牛扒
  • 雞扒
  • 海鮮

• 汁料
  • 黑椒汁
  • 燒汁
  • 蒜茸汁
  • 白汁
  • 肉汁

• 配備
  • 意粉
  • 飯
  • 薯菜
  • 玉棋

• 甜品
  • 蛋糕
  • 雪糕
  • 雪葩
  • 啫喱

睇埋

• 英格蘭飲食，香港人心目中嘅「西餐」查實好多時都只係「英格蘭人食嘅嘢」，不過英格蘭菜其實同（例如）法國菜有相當差異。