甑蒸飯等嘢食器具 / From Wikipedia, the free encyclopedia 甑(讀鎮)係煮飯架生,亦可以用來蒸嘢食,有啲似蒸籠。煮飯用,又叫飯甑。遠古初時用土做,後亦有青銅做,後尾亦有用竹木造,然而從瓦部,即多數係陶器。 甑 銅甑 陶釜甑 甑嘅構造,主要分兩部,下底裝水,中間有隔叫箅,上面就做容器。容器上加竹蓋,啲水汽就變返倒汗水。 古時甑煮飯,釜就煮其他嘢,故此,釜甑就成日合稱。又或甑底開細窿,下面釜就裝水,疊埋來煮飯。 河姆渡遺跡已有出土、亦確定新石器時代有用。龍山文化左右,出土物見,甑同鬲合一,成陶器甗。
甑(讀鎮)係煮飯架生,亦可以用來蒸嘢食,有啲似蒸籠。煮飯用,又叫飯甑。遠古初時用土做,後亦有青銅做,後尾亦有用竹木造,然而從瓦部,即多數係陶器。 甑 銅甑 陶釜甑 甑嘅構造,主要分兩部,下底裝水,中間有隔叫箅,上面就做容器。容器上加竹蓋,啲水汽就變返倒汗水。 古時甑煮飯,釜就煮其他嘢,故此,釜甑就成日合稱。又或甑底開細窿,下面釜就裝水,疊埋來煮飯。 河姆渡遺跡已有出土、亦確定新石器時代有用。龍山文化左右,出土物見,甑同鬲合一,成陶器甗。