沙士（粵拼：saa1 si6*2），來自英文SARS（全名：Severe Acute Respiratory Syndrome，中文：嚴重急性呼吸系統綜合症，嚴重急性呼吸系統症候羣）係2003年突然爆發嘅一種傳染病。初時中文叫佢非典型肺炎，簡稱非典。後尾世界衞生組織同佢定名SARS，香港就叫佢做沙士。
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2002年冬天喺廣東省爆發，之後响2003年初蔓延到香港、亞洲同埋全世界。嗰陣時，由於呢個係一個不明嘅急性、傳播得快同埋死得人嘅病，所以造成好大嘅恐慌。
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