大閘蟹
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大閘蟹(正式名中華絨螯蟹,俗稱上海毛蟹、河蟹),即係方蟹科絨螯蟹屬嘅一種水生動物,主要生活響朝鮮半島到中國福建沿海嘅河口地區,同時亦係江南美食,出產自江蘇陽澄湖嘅陽澄湖大閘蟹最出名,西湖其次。
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![]() 大閘蟹 | ||||||||||||||||||||||
物種分類 | ||||||||||||||||||||||
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Eriocheir sinensis H. Milne Edwards, 1853 | ||||||||||||||||||||||
文化
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