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硬水係礦物成份高嘅水。硬水係因為水捐過流過石灰岩，白埴土，石膏呢啲岩層而形成[1]，佢哋有好重嘅鈣同鎂礦物質。
硬水裏頭嘅礦物質沉積喺金屬，其他用具表面，特別係發熱嘅表面，好似茶煲，熱水喉噉[2]。其他問題包括番梘、牙膏難起泡。不過飲硬水就對身體有益，飲起嚟會有少少澀味[3]。
水嘅硬度由 pH、溫度同埋礦物成份嚟決定，美國地質勘探對水嘅軟硬度分類[4]：
| 分類 | 硬度 （mg-CaCO3/L） | 硬度（mmol/L) | 硬度（dGH/°dH) | 硬度 (gpg) | 硬度 (ppm） |
|---|---|---|---|---|---|
| 軟 | 0–60 | 0–0.60 | 0–3.37 | 0–3.50 | 0–60 |
| 普通硬 | 61–120 | 0.61–1.20 | 3.38–6.74 | 3.56–7.01 | 61–120 |
| 硬 | 121–180 | 1.21–1.80 | 6.75–10.11 | 7.06–10.51 | 121–180 |
| 好硬 | ≥ 181 | ≥ 1.81 | ≥ 10.12 | ≥ 10.57 | ≥ 181 |
海水就係好勁硬，一般硬度去到 6,630 ppm (每公升 6.63 克)。新鮮水硬度係 15 to 375 ppm[5]。
另外，根據離子嘅含量，硬水可分為暫時硬水同永久硬水兩種。前者係流過石灰岩地層嘅河水同地下水，裏頭有好多嘅碳酸氫鈣 CaCO3，煲滾之後軟化。後者含鈣同鎂嘅硫酸鹽同氯化物，煲滾唔會軟化。以前，硬水係用蒸餾方法軟化，而家可以用離子交換樹脂拎走離子，令水軟化。
硬水煲滾之後，令碳酸鈣（灰石）沉澱。
另外，用軟化劑可以將鈣沉澱。
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因為硬水影響機器操作、水輸送系統、清潔劑難起泡呢啲問題。軟化啲水有佢嘅實際需要，方法有離子交換樹脂，用鈉離子代替硬水裏頭嘅鎂同鈣離子（4 Na+ 換 2 Ca2+）。
蘇打水（碳酸鈉，Na2CO3）加入番梘、洗衣粉呢啲清潔劑一齊用，可以軟化硬水。
硬水經過處理之後叫「軟化水」，軟化咗嘅水會有比較多嘅碳酸氫鹽（bicarbonate）、鈉、鉀同氯離子。
世界衛生組織表示似乎冇信得過嘅證據，去講「硬水影響人嘅健康」[2]。美國國家研究委員會發現硬水嘅鈣同鎂可以當做食嘢嘅補充劑[6]。
有研究指出，水硬度同男人心血管病有少少嘅反比關係。不過，世界衛生組織話數據唔足夠去建議提高硬度嘅水平[7]。其他研究指出心血管健康同水硬度有少少相關[8][9][10]。
一啲研究話用硬水嘅屋企同細路濕疹個案有關連[11][12][13][14]。軟化水濕疹試驗（Softened-Water Eczema Trial SWET），有關用離子交換軟化水機同細路濕疹治療，係個多中心隨機對照試驗，喺二〇〇八年做，搵唔到用唔用軟水機對濕疹有分別[15]。
澳洲主要城市，跟澳洲水協會（Australian Water Association）嘅數據，由好軟到硬（ppm）：
加拿大中部平原省份沙斯卡寸旺同曼尼托巴省，有好多鈣同鎂，即白雲石地質，地下水有好多二氧化碳，總硬度成日超過 200 ppm。西面省份大部份水係由雨水、湖水同埋冰川融雪嚟。一般係：
廣州住宅供水 1999 年嘅數據水硬度係 300 mg/L[32] 。
臺北地區「自來水」總硬度狀況：取決於水源區，唔同水源，硬度亦唔同。新店溪水源係長興、公館及直潭場，硬度介乎於 25.2 - 49.6 mg/L，平均 33.9 mg/L[33]。
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