燒鵝From Wikipedia, the free encyclopedia 燒鵝係燒味嘅一種,係將填滿調味料嘅鵝,掛入炭爐裏面用木炭高溫燒烤出來嘅菜式,以皮脆有光澤,皮汁多而無腥味嘅係上品,通常配以甜酸醬汁食。 燒鵝