撈麪(通撈麵)係麪嘅一種食法,麪煮熟後上碟,再將醬汁撈埋食。 雲吞撈麪 撈丁(撈即食麵) 廣東菜傳統食法,撈麪會用幼蛋麵整,用蠔油做醬,餸多數係雲吞或者牛腩。食肆嘅撈麪通常會配一碗清湯,方便食客食麪時唔使乾啃。新派做法可以用即食麪去撈麪,整成撈即食麪。 營多撈麪 呢篇撈麪係關於食物嘅楔位文章,重未完成嘅。麻煩你幫手補充佢嘅內容。