抓飯

，意思為直立，可能指米飯粉粒分明的樣貌。 中文「抓飯」一詞應是因為會吃抓飯的民族大多有徒手進食的習俗而得名，虽然如今餐厅内已提供勺作为餐具，但中文名称并不加改变，依然称其为抓饭。 最早的紀錄出現在13世記的阿拉伯文書籍，可能是穆斯林的菜。 维吾尔抓饭称为ﭘﻮﻟﯘ‎（polu），主要原料有洋葱、羊肉

喀布爾抓飯（Kabuli palaw、波斯語：کابلی پلو‎），是一種流行於阿富汗、伊朗、烏茲別克和塔吉克等中亞国家的抓飯。 喀布爾抓飯通常以蒸米飯加上葡萄乾、胡蘿蔔、羊肉或牛肉，並隨各地區有所不同。 Plov: Uzbekistan’s national obsession. 衛報. 2017-07-30

饭是煮熟的谷类食物，多指米饭。又泛指为了满足饥饿或食欲，在一个特定的时间吃进的一份食物。 早饭、午饭、晚饭 粥 锅巴 菜饭 印度香饭 意大利炖饭 抓饭 西班牙大锅饭

土耳其飯（日语：トルコライス）是一種將義大利麵、日本咖哩、日式炸豬排及抓飯等盛在同一盤裡上桌的日本料理。關於菜名中「土耳其」三字的由來，存在有數種說法。 此料理的初始來源已不可考，而在日本民間，最廣為流通的說法認為其是從1950年代的長崎開始發跡但也有數家餐廳主張自己是該料理的創始者。 關於土耳其飯

意大利调味饭（義大利語：risotto），又称“義大利燉飯”或“意大利烩饭”，是一道用高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的義大利經典料理。高湯通常以肉、魚、或蔬菜為基底。許多燉飯會加入奶油、酒、以及洋蔥。 燉飯在義大利通常是第一道菜（primo piatto），單獨在第二道菜之前上桌，但是米蘭燉飯（risotto alla