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伊藤圭介男爵(日語:伊藤 圭介/いとう けいすけ Itō Keisuke,1803年2月18日—1901年1月20日),名舜民、清民,字戴堯、圭介,號錦窠,日本醫生、植物學家、博物學家,日本首位理學博士。伊藤圭介專攻本草學,曾藉助德國植物學家和醫學家菲利普·凡·斯波爾德送給他的禮物即卡爾彼得·桑伯格的《日本植物志》作為底本,於1829年寫下了《泰西本草名疏》,這部著作採用了林奈植物分類系統作為植物的拉丁文名稱[1][2],為日本學界首次。
享和3年(1803年),伊藤圭介出生於名古屋吳服町,是尾張藩醫師西山玄道的次子,從小就對植物深感興趣,在跟隨父兄修習儒學和醫學的同時常常問及這些植物的名稱和效用,而後即在學者水谷豐文(1779-1833)的指導下學習本草學。早年伊藤圭介曾經遊歷日本各地採集藥草,和當時很多有名的本草學家都有過接觸。文政3年(1820年),伊藤圭介獲得了町醫的資格並開始執業。文政4年(1821年),前往京都遊學,師從醫師、蘭學家藤林泰助(1781-1836)學習歐洲醫學和荷蘭語。文政10年(1827年),伊藤圭介在長崎跟隨菲利普·凡·斯波爾德學習植物學。次年,伊藤圭介從長崎返回名古屋時,收到了菲利普·凡·斯波爾德贈送的禮物即卡爾彼得·桑伯格的著作《日本植物志》。伊藤圭介將這部書翻譯為日語後,以此為範本於文政12年(1829年)分兩卷出版了著作《泰西本草名疏》。天保四年(1833年),水谷豐文去世,伊藤圭介成為了尾張本草學派以及嘗百社實際上的骨幹,多次率領眾人進入深山幽谷採集和考察各種藥草,還經常舉行本草學會議,組織各方人士聚集分享最新的本草學知識。天保八年(1837年),伊藤圭介撰寫了《救荒食物便覽》以傳播相關知識幫助普通百姓了解饑荒時期的食物獲取。嘉永5年(1852年),伊藤圭介在尾張藩境內大力宣傳普及天花疫苗的接種。步入中年後的伊藤圭介對於蘭學的重視程度逐步加深,翻譯和寫作了大量蘭學著作,曾被德川幕府任命為和外國使節的筆談專員。這一段經歷使得伊藤圭介對於了解國外情況和知識的意願更加迫切,因此他也加大了對於歐洲天文學和地理學的研究。文久元年(1861年),伊藤圭介前往德川幕府蕃書調所出任物産所一職。明治3年(1870年),伊藤圭介移居東京,開始為明治政府工作。明治13年(1880年),伊藤圭介受到了瑞典皇家科學院的表彰。明治14年(1881年),伊藤圭介被任命為東京帝國大學教授。因為年事已高,伊藤圭介並沒有參與實際的課堂教學工作,而是專門負責經營東京帝國大學附屬小石川植物園。這段時間伊藤圭介所取得的植物學研究成果,如《小石川植物園草木圖說》等著作,為日本近代植物學研究提供了寶貴的基礎調查研究資料,受到學界極高的評價。明治21年(1888年),他獲得了日本首個理學博士學位,同時他也是第一任東京學士會院會員。明治34年(1901年),伊藤圭介因慢性胃腸炎去世,享年97歲。臨死前,伊藤圭介作為學者被明治天皇授予男爵爵位。伊藤圭介被葬於谷中天王寺墓地,愛知縣名古屋市的平和公園內(光勝院墓域)也為他建立了紀念碑。
1887年(明治20年)11月25日,被授予勛四等旭日小綬章。1901年(明治34年)1月22日,被授予男爵爵位。1901年(明治34年)1月23日,被授予勛三等瑞寶章。
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