kofta

，而牛津大學出版社發行的食品百科《The Oxford Companion to Food》書中推測蘇格蘭蛋有可能是參考了莫臥兒料理裡一種名為「Kofta」的肉丸所變化而來。 發現最早呈現蘇格蘭蛋的製作方法；則出現在1809年由瑪麗亞·艾莉莎·朗黛爾（Maria Eliza Rundell）編寫的食譜《A

Confirmation Bias: Cognitive Error or Adaptive Strategy of Action Control?, Kofta, Mirosław; Weary, Gifford; Sedek, Grzegorz (编), Personal control in action:

香料市場後面有一個稱為哈基穆黑丁的糖果市場，以土耳其軟糖聞名，又販賣其他奧斯曼時代的傳統糖果以及用羅望子制造的飲料。 蘇丹艾哈邁德的柯福塔（Kofta）餐廳名傳整個伊斯坦堡。 大多數的餐館在晚上也會關閉，但仍可在以下地方找到進食的地方： 蘇丹艾哈邁德 庫姆卡帕的海鮮餐廳 新清真寺附近的韓迪餐廳及堪庫塔蘭的巴里克西薩巴哈丁海鮮餐廳

2002 Historia roku minionego - Jacek Niedziela, Megaus WA Records 2002 "Kofta na bis-różni wykonawcy" - (Piosenki Jonasza Kofty), Warner Music Poland

就像沙烏地其他城市，內志地區的卡布沙（英语：Kabsa）是麥加人最傳統的午餐。葉門的曼迪（英语：Mandi (food)）也是很風行的午餐。 沙威玛、柯福塔（英语：kofta）和羊肉串等烤肉在麥加都有很好的市場。在拉瑪丹月，咖喱角和埃及蠶豆餐是薄暮時分最流行的食物。這些餐點幾乎在黎巴嫩、敘利亞和土耳其的餐廳都能找到。