Overnutrition
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，還有不產生熱量的維生素與膳食礦物質。一般會用「營養不良」指稱營養不足，也就是攝取的熱量、蛋白質與微量营养素不足，但其實營養過剩（英语：Overnutrition）也屬於營養不良的一種。若是孕婦在懷孕期間或兒童在兩歲以前發生營養不足，可能會對兒童的身心發展造成永久性的傷害。極度的營養不足稱之為饑饉
铁中毒
避免被其它细胞吸收。多余的铁都会以铁蛋白的形式储存在肝脏中。不过，过量摄入铁会使这些保护机制失败，游离铁进入人体循环。 营养过剩（英语：Overnutrition） 血色沉着病 Manoguerra, Anthony S.; Erdman, Andrew R.; Booze, Lisa L.; Christianson