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Mucor racemosus
来自维基百科,自由的百科全书
Found in articles
毛黴屬
Bull., 1791
Mucor
racemosus
Fresen.
Mucor
ramosissimus Samouts.
Mucor
ravidus L.S.Loh & Nawawi
Mucor
renisporus K.Jacobs & Botha 荣氏毛霉
Mucor
rongii F.R
腐乳
然余曾一染指,直臭腐耳,未睹其神奇也。”腐乳通常用毛黴菌發酵,包括腐乳毛黴(
Mucor
sufu)、魯氏毛黴(
Mucor
Rouxianus)、總状毛黴(英语:
Mucor
racemosus
)(
Mucor
racemosus
),还有根黴菌,如華根黴(Rhizopus
麴
匍枝根霉,又名黑根霉、面包霉 東京根霉(Rhizopus tonkinensis),又名河内根霉 毛霉屬 總狀毛霉(英语:
Mucor
racemosus
) 洛氏毛霉(
Mucor
roxii) 擬內孢霉屬(Endomycopsis) 木霉屬 脈孢菌屬 绍兴酒 花雕 烧酒 米酒 料酒 豆豉 黄酱 漬物