History of alcoholic beverages

spirit - alcoholic beverage. Encyclopædia Britannica. [2017-08-27]. （原始内容存档于2008-05-09）.  Forbes, Robert James. A short history of the art of distillation:

釀造酒（英語：Fermented Alcoholic Beverage），只利用酒精發酵過程釀造而成的酒精飲料。這種酒精濃度通常低於20%，低於蒸餾酒。常見的釀造酒有啤酒及葡萄酒。 釀造酒是一種酒精飲料，其原料經過糖化(穀物釀造酒)、發酵、浸漬、過濾後，成為含有酒精的飲料，之後又經貯存陳化後形成。

的範圍介於16至25歲之間，因不同國家，和對不同飲料而有差異。大多數國家把最低的年齡定為18歲。 下列是一份酒精飲料列表（英語：list of alcoholic drinks）。 有些酒精飲料的名稱是由所使用的原料而定。 啤酒 麥芽酒 大麥酒（英语：barley wine） 苦啤酒 棕色愛爾 真愛爾（英语：Real

Hirst （页面存档备份，存于互联网档案馆） on archaeology.about.com （页面存档备份，存于互联网档案馆） R. Phillips A Short History of Wine p. 37 Harper Collins 2000 ISBN 0-06-093737-8 文獻

酒，又稱酒精飲料（英語：alcoholic drink），是乙醇含量高于0.5%的饮料。酒是人類飲用歷史最長的加工飲品之一，由植物發酵製成。 酒精饮料在歷史上被人類應用在社交與飲食文化中，或是保存食材與烹飪等，酒喝下去會起到抑制中樞神經的作用，大量飲用則會產生快感、放鬆與步態不穩等行為，即是俗稱「