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Gyromitrin
来自维基百科,自由的百科全书
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C4H8N2O
12 g/mol)可以指: N-亚硝基吡咯烷(德语:N-Nitrosopyrrolidin),CAS号:930-55-2 鹿花菌素(英语:
Gyromitrin
),CAS号:16568-02-8 哌嗪酮,CAS号:5625-67-2 四氢嘧啶-2(1H)-酮(1,3-亚丙基脲),CAS号:1852-17-1
假羊肚菌
依然存在。雖然許多食用假羊肚菌的人沒有產生明顯的症狀,有些人在食用後會發生急性中毒,甚至有證據顯示可能對健康造成長期傷害。 鹿花菌素(英语:
Gyromitrin
):鹿花菌中含有的毒素。 真菌主题 Christer Andersson: Stenmurklan – olämplig att äta. Toxikologiska
鹿花菌
(5): 602 [2009-11-23]. (原始内容存档 (PDF)于2009-03-26). List, P. H.; Luft, P.
Gyromitrin
, das Gift der Frühjahrslorchel. 16. Mitt. über Pilzinhaltsstoffe. Archiv
蕈類中毒
,生食會造成腸胃道的不適,一般會先烹煮後再食用。皺蓋鐘菌對一些人可能是有毒的。假羊肚菌在生食時有毒,而且會致命。假羊肚菌合有鹿花蕈素(英语:
gyromitrin
)的毒素,具有神經毒性、胃腸毒性、而且會破壞血球。 蕈類中毒也不一定都是因為誤食而造成,例如生長在裸麥上有劇毒性的麥角,若在採收時未注意到而
皺蓋鐘菌
會在部分過敏的人產生毒性。中毒症狀包括腸胃不適與肌肉失去協調,與另一種假羊肚菌鹿花菌的食用後症狀相似。造成鹿花菌毒性的毒素為鹿花菌素(英语:
Gyromitrin
),皺蓋鐘菌有可能也能合成少量的該毒素。也有報導顯示過度食用這種蕈而導致昏迷。欲食用者建議先以大量的水煮過,將水倒掉並乾燥後再食用,並且對於