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Fusarium venenatum
来自维基百科,自由的百科全书
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鐮孢菌屬菌種列表
(Corda) Sacc. 乌苏里镰孢菌
Fusarium
ussurianum T. Aoki, Gagkaeva, Yli-Mattila, Kistler & O'Donnell 镰刀菌
Fusarium
venenatum
Nirenberg
Fusarium
verrucosum (Pat.)
真菌
發酵能力佳,又不會產生真菌毒素的真菌種類用於食品工業中 。另外闊恩牌素肉(英语:Quorn)也是真菌衍生的食品,由金黃色鐮孢(英语:
Fusarium
venenatum
)發酵而成。 許多真菌對人類是有毒的,毒性可輕至造成腸胃不適或過敏,重至產生幻覺、器官衰竭甚至致死。有毒的蕈類包括錐蓋傘屬、盔孢傘屬