Elmer McCollum

埃爾默·麥科勒姆（Elmer Verner McCollum，1879年3月3日－1967年11月15日）是一位美國生化學家，以飲食對健康的影響方面的研究而著稱。麥科勒姆也因在美國建立了第一個用於營養研究的大鼠群而聞名。《時代雜誌》稱他為「維生素博士」。他的原則是，「吃過應該吃的東西後，再吃你想吃的東西。」

维持生命所必须的物质，但不是胺，所以其中的e被移除了，变成vitamin（维生素）。维生素的命名法是按字母顺序排列的，Elmer McCollum（英语：Elmer McCollum）将脂溶性维生素称为维生素A，水溶性维生素称为维生素B。随着时间的推移，八种化学性质不同的水溶性维生素B被分离出来并编号，其中泛酸就是维生素B5。

。它可以在体内转化为维生素A，也被称为维生素A原、原维生素A或维生素A前体。 1912年—1914年之间，美国科学家埃尔默·麦考伦（Elmer V. McCollum）和玛格丽特·戴维斯（Marguerite Davis）在威斯康星州发现动物脂肪或鱼肝油的醚提取物可以促进老鼠的生长，在缺少它的10

(Kansas politician)）—堪薩斯州參議員 埃爾默·維爾納·麥科勒姆（英语：Elmer Verner McCollum）—發現維生素A的生物化學家 威廉·卡爾霍恩·麥克唐納（英语：William C. McDonald (governor)）—第一任新墨西哥州州長；斯科特堡居民 戈登·帕克斯—攝影師、作家、導演、作曲家

Exotica Plants. McPherson, S.R. 2009. Pitcher Plants of the Old World. 2 volumes. Redfern Natural History Productions, Poole. Elmer, A.D.E. 1911. A fascicle