Carbohydrate metabolism

一種底物只產生一種產品。 該產品具有與底物相同的分子式，但鍵連接性或空間排列不同。 異構酶催化許多生物過程的反應，例如糖酵解和碳水化合物代謝（英语：Carbohydrate metabolism）。 異構酶是以「(底物)異構酶」這種格式來命名，如脂酰輔酶A脫氫酶。或是以「(底物)(異構酶種類)」來命名，如磷酸葡萄糖變位酶。

236: 2975–2980.  Scott DBM and Cohen SS. The oxidative pathway of carbohydrate metabolism in Escherichia coli. 1. The isolation and properties of glucose

，具有轉錄因子的功能，以調控基因表達。這組核受體蛋白對高等生物的細胞分化、發育與新陳代謝（碳水化合物（英语：Carbohydrate metabolism）、脂質（英语：Lipid metabolism）、蛋白質（英语：Protein metabolism））及癌变的發生有着關鍵的作用，能夠控制环境与饮食刺激。其中受体α主要参与肝

(link) Okar DA, Lange AJ. Fructose-2,6-bisphosphate and control of carbohydrate metabolism in eukaryotes. Biofactors. 1999, 10 (1): 1–14. PMID 10475585. 

fungal spores: Biochemical processes during spore germination, Carbohydrate metabolism. 2nd International Symposium on the Fungus Spore. 1974.  Snook