阿皮基乌斯马库斯·加维乌斯·阿皮基乌斯(英語:Marcus Gavius Apicius),提比略统治时期的一位公认的美食家,著有与烹饪相关的作品。以其写作食谱《论烹饪》被认为是他后期的作品,成书于4世纪或5世纪,记有500种食谱。 Adkins,Lesley Adkins,Roy A.(1998). Handbook
魚醬Pompeii. Cronache Pompeiane. 1979, XXXI (94): 5–23. Atik, S. "Marcus Gavius Apicius ve Garum" III-IV. Ulusal Arkeolojik Arastirmalar Sempozyumu, Anadolu /