龍蒿

龍蒿（學名：Artemisia dracunculus）又稱香艾菊、狹葉青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草，菊科多年生草本植物，原產於西伯利亞和西亞。阿拉伯人統治西班牙時期，才引入歐洲。中文圈裡，俗誤稱為茵陳蒿。

龍蒿
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	菊目 Asterales
科：	菊科 Asteraceae
屬：	蒿屬 Artemisia
種：	龍蒿 A. dracunculus
二名法
Artemisia dracunculus L.
變種
龍蒿 A. d. var. dracunculus 寬裂龍蒿 A. d. var. turkestanica 杭愛龍蒿 A. d. var. changaica 青海龍蒿 A. d. var. qinghaiensis 帕米爾蒿 A. d. var. pamirica

品種

經人工栽培後，法國龍蒿味道較為濃烈，用作烹調香草。龍蒿在法國被稱為「四香草」之一。俄國龍蒿則氣味較為緩和，通常用於沙拉。在春季其鮮嫩的莖葉可以直接當做蔬菜食用。在高加索地區，俄國龍蒿可用來製作碳酸飲料塔爾洪。

參考文獻

• 昆明植物研究所. 龙蒿（原变种）. 《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-24]. （原始內容存檔於2016-03-05）.
• Herbs & Spices: The Cook's Reference by Jill Norman, 1ed 2002 , DK Publishing
• 香草與辛香料 by Jill Norman (中譯版), 初版 2005, 品度