馬拉斯奇諾櫻桃(英語:maraschino cherry),是把瑪拉斯卡櫻桃(Marasca Cherry)浸泡在鹽水中,然後醃製於糖漿或利口酒中而成的甜櫻桃。

馬拉斯奇諾櫻桃

它經常被附加在雞尾酒冰淇淋等食物、蜜餞中的小型甜櫻桃。最早馬拉斯奇諾櫻桃是給皇家和富人提供的高檔點心。19世紀初流傳到美國,在高檔的餐廳中供應[1]

參考資料

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