食物本草

食物本草是明朝出現的多本以該名稱命名的食物以及藥物著作。其中一種著作記載藥物300餘種，成書於李時珍本草綱目之前，另一種著作記載藥物1600多種，成書於本草綱目之後。^[1]

明《食物本草》（300餘種本）中的插圖，圖上繪「蘇州小瓶酒」及「東陽酒」

明《食物本草》（300餘種本）中的插圖，圖上繪「麴」

記載藥物300餘種的有署名薛己的食物本草二卷本，署名盧和的食物本草四卷本，署名汪穎（編撰）、錢允治（校訂）的食物本草七卷本，署名汪穎的食物本草二卷本，未署作者、胡文煥（校訂）的食物本草二卷本，託名李杲（編撰）、錢允治（補訂）的食物本草七卷本。這些著作內容大致相近，主要記載386味食品，分為水、谷、菜、果、禽、獸、魚、味8類，並且介紹各食品的性味、良毒和功效主治。^[1]

另一種著作收集食物共1600多種，分類同本草綱目，共分為水、谷、菜、果、鱗、介、蛇蟲、禽、獸、味、草、木、火、金、玉石、土等16部，22卷。這類著作有的題為李杲編輯，李時珍參訂^[2]，也有的直接署作者名為李時珍。丹波元胤《醫籍考》認為該書作者是姚可成。^[1]

參考資料

1. 鄧鐵濤主編,中國養生史,廣西科學技術出版社,2017.12,第502頁
2. 李經緯，梁峻，劉學春主編,中華醫藥衛生文物圖典 紙質卷 第1輯 1,西安交通大學出版社,2017.12,第88頁