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郭少明，BBS，JP（英語：Simon Kwok Siu-ming，1954年1月—），香港商人，莎莎國際控股主席兼行政總裁，亦是自由黨成員、中華海外聯誼會港區理事。
郭少明早年為香港政府公務員，在運輸署負責維修咪錶、隧道收費[2]；其妻子羅桂珍是專業美容顧問。七十年代初，郭少明與其妻在荃灣眾安街一帶開始售賣化妝品。1978年郭少明與其妻在住所樓下的銅鑼灣總統商場，以2萬港元資金開設一間小型化妝品店，為顧客提供折扣優惠以吸引顧客。其後不斷擴充。多年後郭少明應妻子請求，1984年辭去公務員職位並全職經營莎莎。其後在總統商場店鋪內嘗試以超級市場的自助形式經營。經過多年擴展，莎莎在沙田開設總辦事處及2萬平方呎的貨倉。
至1997年，莎莎國際在香港共有10間分店，同年進軍海外，在台灣、新加坡、澳門和馬來西亞各開設一間分店。1997年，莎莎在香港聯合交易所上市；1998年在香港開設多10家分店。2000年，莎莎入股女子健美中心菲利偉成為大股東。2005年，莎莎在香港、新加坡、馬來西亞、台灣、泰國和澳門共有超過60家分店，僱員人數超過1800人。2005年起，莎莎國際贊助香港賽馬會舉辦的婦女銀袋賽。
郭少明名下，位於港島南區淺水灣的豪宅在2014年1月13日晚發生爆竊案，少主返家揭破有賊入屋，立即報警，警員趕至拘捕兩名涉案內地男子，指未知損失數字。郭少明的女兒證實，上址是父親的出租物業，住客是外籍人士。
郭少明、郭羅桂珍、郭詩慧（Melody Kwok）、陳振邦（Davis Junbon Chan）、郭詩雅（Kitty Kwok）、郭浩泉（Patrick Kwok）、江鈺琪皆是香港賽馬會會員，在2001年開始養馬。因他從事化妝品生意，其馬匹名字皆與美麗有關（除了活出美麗是雌馬），包括明艷照人、靚得精彩、終身美麗（CE210）、靚得開心、美麗至上、漂亮第一、締造美麗、延續美麗（CL012）、美麗傳奇、成就美麗、美的人生、活出美麗、綻放美麗、牽動美麗、美麗昇華、美麗任務、閃亮美麗、叻得美麗、美麗里程、美麗之星、美麗飛翔、美麗大師、美麗皇者、變出美麗、美麗鉅星、愛美麗、美麗皇牌、美麗出擊、美麗寶寶、美麗傳承（來港前馬名為「復興文豪」）、最美麗、美麗威威、美麗寶貝、美麗名星、美麗千里、美麗動力、美麗福星、忠心美麗、健康美麗、美麗精神、美麗甜心、美麗經典、美麗標緻、美麗寶駒、美麗掌聲、美麗天驕、美麗躍動、美麗滿紛、美麗非凡、美麗多多、美麗歡欣、美麗歡呼、美麗高飛、美麗連連、美麗同享、延續美麗（DE229）、美麗滿滿、美麗邂逅、美麗在線、美麗攻略、美麗喝采、美麗奔馳、美麗新星、美麗笑聲、永遠美麗、日日美麗、美麗歡聲、美麗之選、美麗宇宙、特別美麗、美麗緣分、美麗第一、凝聚美麗、美麗喜悅、實在美麗。
郭少明除了是兩匹已退役的練馬師賽馬團體名下的團隊精神(06/07 徐雨石練馬師賽馬團體)、星光熠熠(07/08 呂健威練馬師賽馬團體)的其中一名成員之外，亦是保赤安良團體（良友之寶、得到寶）、保良之友團體（當仁不讓、善傳千里、善傳萬里、善傳香江）的成員；郭羅桂珍、郭詩慧、郭詩雅母女是按得美麗團體名下的「按得美麗」的其中三名馬主成員；郭少明、郭浩泉父子是美麗之友團體名下的「美麗之友」、「美麗日子」的其中兩名馬主成員（不過郭浩泉其後退股）；郭少明大女婿陳振邦是靚得開心團體名下的「開心美麗」、「美麗友盈」、「美麗多盈」的馬主團體成員；另外，郭少明家族成員（郭羅桂珍、郭詩慧、郭詩雅、郭浩泉、陳振邦）亦組成美麗一族團體，擁有名下賽駒「美麗滿載」、「美麗天使」、「終身美麗」（DE275）、「同樣美麗」、「無限美麗」、「美麗之光」；陳振邦伉儷、郭詩雅、郭浩泉則是美麗賽馬團體的核心成員，名下馬匹包括「美麗笑容」、「美麗時光」、「美麗同心」、「一起美麗」；至於郭少明伉儷、郭詩慧則與何壽南兩名女婿（湯聖明和葉天賜）組成一定美麗團體，名下馬匹包括「一定美麗」、「美麗一定」，郭浩泉夫婦則與何鴻燊的三名子女何猷亨、何猷君、何超欣組成爆美麗團體，擁有名下馬匹「爆出美麗」。
育有兩女一子，長女郭詩慧，次女郭詩雅，三子郭浩泉。[3]
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