農政全書

農政全書為中國明代科學家徐光啟所作。這部書總結了中國古代勞動人民的許多農業生產經驗和技術。引用了古代著作和文獻三百多種。該書講了氣候、地理、優種對農業生產的影響，介紹了農業生產技術，對屯興水利、三項農業措施作了詳細闡述。這本書在徐光啟死後由其子徐驥將此書推介給崇禎帝，於崇禎十二年（公元1639年）正式出版發行。

《農政全書》（卷二十七·樹藝）詳細記述了番薯的種植、貯藏、加工法，並提到番薯育苗越冬、剪莖分種、扦插、窖藏干藏等技術，是最早系統介紹番薯種植法的著作。

《農政全書》不僅在中國，也對日本的農學發展起到了一定的影響，日本江戶時代農學者宮崎安貞即參考《農政全書》並結合自身考察經驗，於1695年（元祿7年）寫成了《農業全書（日語：農業全書）》。^[1]^[2]^[3]

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第一學習社. 精选日本史B. 日本: 第一學習社. : 115. ISBN 978-4-8040-5314-1 （日語）.
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農業全書日本古典籍データセット - ROIS-DS人文学オープンデータ共同利用センター(CODH). 人文學オープンデータ共同利用センター(CODH). [2020-04-13]. （原始內容存檔於2021-12-13）（日語）.
[3]
矢嶋道文. 宮崎安貞『農業全書』と「薬種」栽培法の意義 : 国民生活の視点からみた輸入漢方(長崎貿易)と在来薬種との関連. 関東學院大學文學部紀要 (関東學院大學人文學會). 2010-12,. 120/121 (2): 323–360.

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第一學習社. 精选日本史B. 日本: 第一學習社. : 115. ISBN 978-4-8040-5314-1 （日語）.

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農業全書日本古典籍データセット - ROIS-DS人文学オープンデータ共同利用センター(CODH). 人文學オープンデータ共同利用センター(CODH). [2020-04-13]. （原始內容存檔於2021-12-13）（日語）.

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矢嶋道文. 宮崎安貞『農業全書』と「薬種」栽培法の意義 : 国民生活の視点からみた輸入漢方(長崎貿易)と在来薬種との関連. 関東學院大學文學部紀要 (関東學院大學人文學會). 2010-12,. 120/121 (2): 323–360.

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參考文獻

參見