軟木塞

軟木塞指的是用含有軟木脂而不滲水、柔軟而有浮力的木質製成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞，而選材主要是西班牙栓皮櫟。葡萄牙的牧場（Dehesa）每年出產全球一半的軟木塞，而該國的Corticeira Amorim（英語：Corticeira Amorim）則是全球最大的軟木塞生產商。^[1]羅伯特·虎克正是經由對軟木塞的顯微觀察而發展出了細胞的概念。^[2]

六個香檳酒軟木塞

工業化

一棵葡萄牙西班牙栓皮櫟的樹皮

葡萄牙不僅是世界上最大的軟木塞生產國，全球50%以上的軟木塞用樹也都種植於葡萄牙和西班牙。軟木塞工業普遍被認為是環保^[3]而可持續的。因為即使需要砍伐樹木，一般也並不會伐掉整個樹林，而未被砍伐的樹還可以再次生長出樹皮來。用來製作軟木塞的西班牙栓皮櫟還是防止沙漠化的重要樹種之一，它還給許多生物提供了棲息之所。^[4]

Corticeira Amorim（英語：Corticeira Amorim）的碳足跡研究顯示相對其他葡萄酒的代替用酒瓶蓋和瓶塞來說，軟木塞是最環保的選擇。^[5]研究顯示每生產一個塑膠酒瓶蓋所排放的二氧化碳是軟木塞十倍，而鋁製酒瓶蓋更是達到二十六倍之多。

注釋

1. J. L. CALHEIROS E MENESES, President, Junta Nacional da Cortiça, Portugal. "The cork industry in Portugal" （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
2. Robert Hooke. [2010-11-03]. （原始內容存檔於2009-02-04）.
3. Skidmore, Sarah, USA Today (August 26, 2007). "Stopper pulled on cork debate" （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
4. Henley, Paul, BBC.com (September 18, 2008)"Urging vintners to put a cork in it" （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
5. PricewaterhouseCoopers/ECOBILAN (October 2008). Analysis of the life cycle of Cork, Aluminium and Plastic Wine Closures 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2009-09-13..

參考文獻

• Margarida Pi i Contallé. 2006. Laboratory head in Manuel Serra （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） Hongos y micotoxinas en tapones de corcho. Propuesta de límites micológicos aceptables
• Cork production （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） corkfacts.com
• Instituto de Promoción del Corcho, Extremadura iprocor.org （西班牙文）
• Analysis of the life cycle of Cork, Aluminium and Plastic Wine Closures
• Henley, Paul, BBC.com (September 18, 2008). "Urging vintners to put a cork in it" （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）.
• PricewaterhouseCoopers/ECOBILAN (October 2008). Analysis of the life cycle of Cork, Aluminium and Plastic Wine Closures
• Cork - Forest in a Bottle. （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 2008.

外部連結

• Cork Quality Council （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
• Book review: To cork or not to cork （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
• New Zealand Screwcap Wine Seal Initiative （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）
• Material Properties Data: Cork （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）