豬塊菌屬學名Choiromyces、英語:pig truffle)是塊菌科的一個,於1831年由義大利真菌學家卡羅·維塔迪尼英語Carlo Vittadini發表描述,過去曾歸屬於盤菌科地菇科,後來則基於分子證據被歸入塊菌科。本屬物種分布廣泛,常與樹木形成外菌根英語ectomycorrhiza[2],共包含七種物種[3],其中模式種C. meandriformis瑞典語Choiromyces meandriformis瑞典會被採集食用[2]。有些觀點認為豬塊菌屬等不屬於塊菌屬的子囊菌門塊菌屬於假松露[4]

Quick Facts 豬塊菌屬, 科學分類 ...
豬塊菌屬
Thumb
Choiromyces maeandriformis
科學分類 編輯
界: 真菌界 Fungi
門: 子囊菌門 Ascomycota
綱: 盤菌綱 Pezizomycetes
目: 盤菌目 Pezizales
科: 塊菌科 Tuberaceae
屬: 豬塊菌屬 Choiromyces
Vittad. (1831)
模式種
Choiromyces meandriformis
Vittad. (1831)
詳見內文
異名[1]

Tuber sect. Tartufa Gray (1821)
Zobelia Opiz (1855)
Choeromyces Tul. & C.Tul. (1862)
Tartufa (Gray) Kuntze (1891)
Piersonia Harkn. (1899)

Close

本屬物種的子實體為塊菌,產孢體英語gleba有明顯的紋路條理,子囊呈棒狀至囊狀且以小柄著生於子囊果,成熟後不會開裂(indehiscent),梅澤試劑檢驗結果為陰性(即不含類澱粉蛋白)。子囊孢子通常呈球狀,顏色透明或黃棕色,表面有飾物[2]。本屬因與塊菌屬外觀相似,在市場上常與之混淆,部分物種有時會被當成高價的塊菌數物種(如白松露菌)販售[5]

下屬物種

本屬包括以下物種:

  • Choiromyces aboriginum Trappe, 1979,為Elderia arenivaga (Cooke & Massee) McLennan的異名
  • 蜂窩孢豬塊菌 Choiromyces alveolatus (Harkn.) Trappe[6]
  • Choiromyces cerebriformis T.J.Yuan, S.H.Li & Y.Wang
  • Choiromyces cookei Gilkey
  • Choiromyces ellipsosporus Gilkey, 1925,為Hydnotryopsis setchellii Gilkey的異名
  • Choiromyces gangliformis Vittad., 1831
  • 賀蘭瘤孢地菇菌 Choiromyces helanshanensis Juan Chen & P.G.Liu[2]
  • Choiromyces meandriformis Vittad.[7]
  • 四川豬塊菌 Choiromyces sichuanensis S.P. Wan, Ran Wang & F.Q. Yu 2022[8]
  • Choiromyces tetrasporus Velen.
  • 充脈豬塊菌 Choiromyces venosus (Fr.) Th.Fr.[6]C. venosus):普遍被認為與C. meandriformis是同種

參考資料

Wikiwand in your browser!

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.

Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.