蠅蕈素

蠅蕈素（英語：muscimol、agarin、pantherine）是出現於大多數鵝膏菌屬菇類的精神性生物鹼，為γ-氨基丁酸A型受體的促效劑，並且會產生鎮靜安眠的效果。

蠅蕈素
IUPAC名 5-(Aminomethyl)-isoxazol-3-ol
識別
CAS號	2763-96-4  N
PubChem	4266
ChemSpider	4116
SMILES	O=C1/C=C(\ON1)CN
InChI	1/C4H6N2O2/c5-2-3-1-4(7)6-8-3/h1H,2,5H2,(H,6,7)
InChIKey	ZJQHPWUVQPJPQT-UHFFFAOYAI
性質[1]
化學式	C4H6N2O2
摩爾質量	114.1 g·mol−1
熔點	184-185 °C（457-458 K）
溶解性（水）	可溶
溶解性（乙醇）	微溶
溶解性（甲醇）	可溶
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

化學

蠅蕈素是造成毒蠅傘中毒反應的精神性化合物。鵝膏蕈氨酸，是毒蠅傘的一個神經毒性次級代謝產物，可作為前藥，在體內經脫羧反應合成蠅蕈素。

生物學

毒蠅傘含有蠅蕈素

蠅蕈素可以從毒蠅傘與豹斑毒傘（Amanita pantherina）當中自然生成，這些種類也同時存在著毒蕈鹼、蛤蟆蕈氨酸與鵝膏蕈氨酸^[2][3]。毒蠅傘與豹斑毒傘在食用上應當謹慎並經過妥善的處理，以減低噁心的效果；目前官方紀錄上沒有發生食用毒蠅傘與豹斑毒傘中毒而致死的案例^[4]。在毒蠅傘當中，傘蓋下側的表皮部分，含有高劑量的蠅蕈素，因此該處是最具有精神性影響的部位^[5]。

參考文獻

1. The Merck Index, 12th Edition
2. Chilton, WS; Ott, J. Toxic metabolites of Amanita pantherina, A. Cothurnata, A. Muscaria and other Amanita species. Lloydia. 1976, 39 (2–3): 150–7. PMID 985999.
3. Michelot, D; Melendez-Howell, LM. Amanita muscaria: chemistry, biology, toxicology, and ethnomycology. Mycological Research. 2003, 107 (Pt 2): 131–46. PMID 12747324. doi:10.1017/S0953756203007305.
4. Tupalska-Wilczyńska, K; Ignatowicz, R; Poziemski, A; Wójcik, H; Wilczyński, G. Poisoning with spotted and red mushrooms--pathogenesis, symptoms, treatment. Wiadomości Lekarskie. 1996, 49 (1–6): 66–71. PMID 9173659 （波蘭語）.
5. Chilton, WS. Chemistry and Mode of Action of Mushroom Toxins. Rumack, BH; Salzman, E (編). Mushroom Poisoning: Diagnosis and Treatment. Palm Beach: CRC Press. 1978: 87–124. ISBN 9780849351853.