花生粉（英語：Peanut flour，臺灣話：塗豆麩，臺羅：thôo-tāu-hu）是花生經脫殼、炒焙、磨粉而得，細磨的花生粉粉末均勻細膩，口感滑潤，易溶解，而也有研磨保留一點顆粒讓保留花生口感的。 快速預覽 類型, 主要成分 ...花生粉裹滿花生粉的𥻵類型豆粉主要成分花生營養成分表（每100 克）蛋白質52.2 克脂肪0.5 克碳水化合物34.7 克關閉 食用方式 可加於麻糬、製作花生麵包甜點、以及台灣經典傳統小吃刈包、春捲、菜粽、豬血糕等。 注意事項 由於臺灣的氣候高溫潮濕，花生粉如果沒有妥善被保存放置，容易產生致癌的黃麴毒素。[1] 參見 黃豆粉 參考文獻 [1]花生粉 安心吃 訣竅報您知 - 國立花蓮高工. www.hlis.hlc.edu.tw. [2022-10-31]. （原始內容存檔於2022-10-31）. Wikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
