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臺東糖廠,舊稱臺東製糖所,原屬於臺東製糖株式會社,興建於1916年,每日壓榨甘蔗量為900公噸。酒精工場,於1976年9月停閉。製糖工場,於1996年7月1日停閉。臺東糖廠,於1998年1月1日改制為臺東廠。鳳梨工場,於1957年7月建造完成,開始製造鳳梨罐頭,於1968年4月22日標售予中華證券投資公司。池上糖漿工場,於1980年10月成立。池上礦泉水工場,於1998年11月16日動土興建,於1999年9月20日開工生產[1],台東廠區於2004年奉公司核定發展定位為「文化創意產業園區」,2004年臺東縣政府登錄為「歷史建築」,2006年起獲文化部經費補助,逐年將歷史建築整修活化再利用。
臺東糖廠廠區及相關業務,現在由臺灣糖業公司花東區處經營管理。一部份倉庫出租給地方文史工作者使用。
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