胡知頭

胡知頭（1886年—1944年），清末出生，臺灣日治時期的臺灣人企業家。

胡知頭
出生	1886年 (1886) 清治臺灣
逝世	1944年（57—58歲） 日治臺灣
國籍	清治臺灣（1886—1895） 日治臺灣（1895—1944）
別名	大月昇
語言	臺灣話、日本語
組織	石灰製造業胡知頭商店 東洋旅社
頭銜	石灰大王
兒女	胡成玉（長男） 胡雨順（次男） 胡順發（三男）
親屬	林迦（媳婦的父親） 黃慶雲（姻親） 張啟華（姻親）

生平

東洋旅社

碼頭工人、海野組石灰窯工頭起家，而後成為石灰大王，經營鐵工場、東洋旅社，與林迦等人共同接手有限責任中洲漁業者購買生產組合擔任理事，並改組為興業信用組合，歷任佛教慈愛院理事，北野區會長，曾改日文名為大月昇^[1]。胡知頭與駱榮金、黃慶雲、林迦、蔡媽基並稱塩埕五虎^[2]。

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