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老舍茶館，又稱北京大茶館[1]，位於北京市西城區前門西大街正陽市場3號樓，前身是大柵欄街道供銷組組長尹盛喜（開國大典天安門城樓紅燈籠製作者尹作賓之子）1979年辭職後率領20餘名返城知青在正陽門西側開辦的茶攤「青年茶社」[2]，1988年12月15日正式開辦老舍茶館[3][4]，以作家老舍及其名劇《茶館》命名，由書茶館、餐茶館、茶藝館等組成，現由北京市大碗茶文化發展有限公司運營。
老舍茶館創建以來，以其老北京風味贏得美譽，接待過基辛格、中曾根康弘、海部俊樹、老布什等各國政要。她亦致力推廣茶文化。[5]
歷史
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1979年，大批上山下鄉的知識青年陸續返城，北京市的待業青年數量達到40餘萬，時年43歲的大柵欄街道辦事處供銷組組長尹盛喜也接到了解決20多名返城知青和待業青年就業問題的任務[6]。70年代末，國營企業不經營茶水，前門一帶並無經營飲料的商戶，天安門廣場的遊客在夏天甚至會飲用膠皮管內的澆灌用水解渴，留意到這一現象的尹盛喜決定在前門開設茶攤[7]，遂貸款1000元，購置1個爐灶、6把水壺、100個粗瓷藍邊大碗、10口大缸，並用木板架起幾張條桌和板凳，組織20多名返城知青和待業青年在前門箭樓西側開設茶攤「青年茶社」，銷售2分錢一碗的大碗茶（原材料為茉莉花茶的茶葉碎末），首日營業額即超過60元。隨後，尹盛喜辭去街道幹部的工作，「下海」經營茶攤，歷經半年爭取、申請後獲得臨時營業執照，青年茶社1979年底盈利11萬元[2][8]。
此後，青年茶社發展為宣武區大柵欄青年綜合服務社，開始經營其他商品（如國營企業積壓的手電筒、毛巾、圍巾等[2]），1985年的年營業額已達到5000餘萬元，1987年發展為北京大碗茶商貿集團公司[9]。1988年，有鑑於戲曲、曲藝等傳統文化受眾逐漸減少的困境，酷愛京劇藝術和京味文化的尹盛喜在戲曲界人士的建議下[10]投資780萬元，在箭樓西側路南側興建了建築面積4300平方米的大碗茶商場，並利用三層700多平方米場地開辦茶館，將傳統曲藝搬上茶館的舞台，這座茶館最終定名為「老舍茶館」[9][11]，但開張第一年虧損300萬元，此後尹盛喜仍堅持將瀕臨失傳的民間藝術引入老舍茶館。1992年，老舍茶館在連續三年的虧損後實現初步盈利[6]，當年12月美國前國務卿基辛格的到訪更擴大了老舍茶館的知名度[12]，此後以色列副總理佩雷斯、美國前總統老布什等外國政要先後到訪。
1993年，尹盛喜之女尹智君從中國大飯店調入老舍茶館擔任領位服務員。2003年尹盛喜逝世後，尹智君被推選為總經理，此後在浙江新昌縣建立了自己的茶葉基地[13]。2004年4月25日，老舍茶館二層開設四合茶院。2011年12月3日，老北京傳統商業博物館在老舍茶館二層開館[14]。
參考文獻
外部連結
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