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美極（Maggi）是一個國際食品品牌。產品包括有速食湯料的高湯、湯塊，與調味用的番茄醬、調味醬等。美極原本由朱利葉斯·美極（Julius Maggi）於1872年創立，後被雀巢公司在1947年收購，成為旗下的一個品牌。美極的暢銷產品有在印度的「美極即食麵」[1]、在亞洲、非洲或中東、拉丁美洲等地的「美極湯塊」[2]，和美極調味醬[3]。
2015年6月，美極即食麵被印度的北方省政府與德里市政府驗出含有重金屬鉛，被勒令下架，數名為產品代言的寶萊塢明星遭到刑事調查[4]。雀巢回應稱，鉛含量標準應是按照沖泡後計算，認為政府直接測試乾料包的作法有誤[5]。此外，在新加坡、美國政府機關做出的測試也未檢測出超標[6][7]。Bombay High Court最終下令在三個實驗室重新測試，發現並無鉛問題[8]。
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