美極

美極（Maggi）是一個國際食品品牌。產品包括有速食湯（英語：Instant soup）料的高湯、湯塊（英語：Bouillon cube），與調味用的番茄醬、調味醬等。美極原本由朱利葉斯·美極（英語：Julius Maggi）（Julius Maggi）於1872年創立，後被雀巢公司在1947年收購，成為旗下的一個品牌。美極的暢銷產品有在印度的「美極即食麵」^[1]、在亞洲、非洲或中東、拉丁美洲等地的「美極湯塊」^[2]，和美極鮮醬油（粵語：美極鮮醬油）^[3]。

Maggi 美極
美極商標。
公司類型	食品工業
成立	1884年 (1884)
創辦人	朱利葉斯·美極
總部	瑞士
業務範圍	全球
所有權者	雀巢
母公司	雀巢（Nestlé）
網站	www.nestle.com/brands/allbrands/maggi_culinary

美極的創辦人朱利葉斯·美極（Julius Maggi）。

2015年6月，美極即食麵被印度的北方省政府與德里市政府驗出含有重金屬鉛，被勒令下架，數名為產品代言的寶萊塢明星遭到刑事調查^[4]。雀巢回應稱，鉛含量標準應是按照沖泡後計算，認為政府直接測試乾料包的作法有誤^[5]。此外，在新加坡、美國政府機關做出的測試也未檢測出超標^[6][7]。Bombay High Court（英語：Bombay High Court）最終下令在三個實驗室重新測試，發現並無鉛問題^[8]。

美極在西非塞內加爾的廣告。