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化合物 来自维基百科,自由的百科全书
硫酸鋁鈉是一種無機化合物,化學式為NaAl(SO4)2·12H2O,有時候寫作Na2SO4·Al2(SO4)3·24H2O),又稱鈉明礬。它是白色固體,可用於食物(E521)的酸度調節劑,主要用於發粉的製造。
硫酸鋁鈉 | |||
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IUPAC名 Aluminium sodium bis(sulfate) — water (1:12) | |||
別名 | 鈉明礬 | ||
識別 | |||
CAS號 | 7784-28-3 | ||
PubChem | 24939 | ||
SMILES |
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性質[1] | |||
化學式 | NaAl(SO4)2·12H2O | ||
莫耳質量 | 458.28 g/mol g·mol⁻¹ | ||
外觀 | 白色結晶粉末 | ||
密度 | 1.6754 (20 °C) | ||
熔點 | 61 °C(334 K) | ||
溶解性(水) | 208 g/100 ml (15 °C) | ||
折光度n D |
1.4388 | ||
結構 | |||
晶體結構 | Cubic, cP96 | ||
空間群 | Pa3, No. 205 | ||
晶格常數 | a = 1221.4 pm | ||
配位幾何 | Octahedral (Na+) Octahedral (Al3+) | ||
危險性 | |||
閃點 | 不可燃 | ||
相關物質 | |||
其他陽離子 | 硫酸鋁銨 硫酸鋁鉀 | ||
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
硫酸鋁鈉由硫酸鋁和硫酸鈉化合得到,其年產量有3000噸(2003年)。在美國,它經常與碳酸氫鈉、磷酸氫鈣一起使用,在家用設備中用作焙烤粉。[2]
經典的立方明礬結構以十二水合物形式存在,礦物學中稱其為鈉明礬。[3][4]它也以另外兩種罕見礦物的形式出現——水鈉鋁礬(mendozite)(十一水合物)[5]和斜鈉明礬(tamarugite)(六水合物)。[6]
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