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王沃(1887年7月13日—1943年8月),高雄人,臺灣日治時期企業家,與蔡文彬(戰後改名為蔡文賓)並稱為高雄漁業鉅子。
王沃為日治時代高雄漁業大王,出生東港,由旗津發跡,從事鮮魚批發,兼營帆船漁業,後來擁有機動漁船,遷居哈瑪星後成立的「丸山商號」逐漸成為高雄漁獲最大承銷商,王沃因此被稱為「南部水產界第一人」,林曙光曾指出王沃名下擁有漁船30餘艘、拖網船一對從事遠洋漁撈,兼營漯底塭(今高雄市彌陀區)數十甲[1]。曾任高雄魚市株式會社取締役、高雄漁船組合長、高雄州水產會議員等[2],在高雄漁產界位居要職。王沃於昭和18年(1943)8月25日逝世,葬於覆鼎金,其建於1937年之哈瑪星延平街宅邸仍存。
王沃長子王石定(1913年10月20日-1947年3月6日)早稻田大學商學部畢業,返臺後陸續擔任許多水產界要職,更獲選高雄市參議員,為廣大漁民謀福利,但在二二八事件時為了阻止軍隊任意屠殺市民,而加入「高雄二二八事件處理委員會」,3月6日於高雄市政府遭難,是二二八事件受難者。[3]
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