牛カツ

排在白飯上，也會放棄碗飯型而主動叫定食型。 除了豬排，亦衍生了吉列雞排（日语：チキンカツ）、吉列火腿（日语：ハムカツ）、吉列牛排（日语：牛カツ）等不同款式。吉列牛排在大阪、神戶一帶頗受歡迎。 吉列的日語（かつ・カツ）與「勝」同音，因此日式豬排店名多有「勝」字，如福勝亭、勝博殿、十勝屋、勝政、勝田等等。

2019年7月15日，峰景餐廳集團與六角國際集團持股74%子公司王座國際簽約，以授權方式將旗下段純貞牛肉麵餐廳及京都勝牛，引進香港餐飲市場。 集團旗下品牌包括來自日本京都的吉列牛排專門店「牛カツ京都勝牛」、以招牌經典原汁紅燒牛肉為主打的段純貞牛肉麵、旨在將經典泰式美食以現代手法詮釋的Bamboo Thai、悠閒時尚的德國餐廳

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根據1973年（昭和48年）版的《駅名の起源》，當時車站位於「豐寒別」和「普塔牛」（日语：プイタウシ）中間。因此車站取自「豐寒別」的「豐」字和「普塔牛」的「牛」字命名。 另外，「豐寒別」的阿伊努語為「トイカムペッ（toy-kamu-pet）」，其意思為「土・覆蓋・河川」，「普塔牛」的阿伊努語為「一個挖掘空莖驢蹄草根的地方」。

いただきヤスベエ（原作：牛次郎（日语：牛次郎）） 一球さん（日语：一球さん） エースの条件（日语：エースの条件）（原作：花登筺（日语：花登筺）） 男どアホウ甲子園（日语：男どアホウ甲子園）（原作：佐々木守（日语：佐々木守）） おはようKジロー（日语：おはようKジロー） がんばれドリンカーズ（日语：がんばれドリンカーズ）