熊貓快餐（英語：Panda Express），美國連鎖餐廳，以美式中國快餐為主，由程正昌創立。它主要運營於大型購物中心、超市和商業街中。連鎖店供應多種食品，如橙子雞、東方雞，配以炒飯或炒麵。
熊貓快餐目前在全球擁有超過2,000間門市，主要分布於美國50州與哥倫比亞特區、波多黎各、關島，並在加拿大、墨西哥、瓜地馬拉、薩爾瓦多、阿拉伯聯合大公國、南韓、日本、俄羅斯等地設有分店。
歷史
1973年，程正昌與其家人於美國加州帕薩迪納開設第一間Panda Inn餐廳。1983年，Donahue Schriber Real Estate邀請程正昌於格倫代爾的購物中心美食街開設一快餐版本的Panda Inn，首間熊貓快餐（Panda Express）於是在該年十月開幕[6]。第二間分店則是在兩年後於Westside Pavilion開張。自1985年起，熊貓快餐在美國境內穩定擴張。[7]Andy Kao廚師於1987年在熊貓快餐的夏威夷分店創造出今天的熊貓快餐招牌菜橙子雞（orange chicken）[8]。
2020年10月初，有報道稱熊貓快餐在中國雲南開設分店，[9] 但10月19日，創始人程正昌通過中國烹飪協會發表聲明該分店為仿冒加盟店。[10]
餐點
原始餐點的食譜來自程正昌的父親程明才，料理風格為川揚菜，但在口味上修改到更接近於美國人的口味。
參考資料
外部連結
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