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烤雞串通常指用雞肉做成的肉串，如日式烤雞串、韓式烤雞串等。烹飪的方法有很多種，可以用燒烤形式的也可以用油炸形式。由於人類飲食習慣和健康飲食意識的提高，目前也有使用雞肉和各種蔬菜搭配在一起串。當然肉串也可以在外面裹上麵包屑或麵粉等來炸制。還有許多種秘方製作的肉串口味獨特。[1]
 | 此條目沒有列出任何參考或來源。 (2012年1月15日) |
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