淘化大同食品有限公司（英語：Amoy Food Limited，前港交所0101.HK），簡稱淘大食品，是香港主要食品製造商之一，主要以製造醬油及微波爐食品為主。
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歷史
淘化大同的前身淘化罐頭食品廠在1908年於中國福建省廈門鼓浪嶼由華僑陳天恩與楊格非等人成立，除釀製豉油、生產罐頭外，也兼營牛奶業務。1911年，淘化公司參加德國柏林國際博覽會，1915年又在巴拿馬舉辦的萬國博覽會獲獎。1911年楊格非離開淘化公司，於1913年成立大同罐頭食品。1927年淘化、大同合併重組為淘化大同。1928年，淘化大同正式於香港成立，設廠製造豉油。為紀念公司發源地，淘化大同將其英文名稱定為Amoy Food，其中Amoy就是廈門的郵政式拼音名稱。
1954年，淘大在香港九龍佐敦谷覓得大塊土地興建工廠，設立「淘大工業村」，除食品製造工廠外還設有托兒所和員工宿舍等設施。同年淘大在香港上市。淘大將業務拓展至汽水業，生產綠寶橙汁。1958年興建綠寶廠房，1960年獲綠寶飲品代理權。1961年，淘大更成立紙品廠從事紙品生產。1977年，維他奶放棄百事可樂代理權，轉讓予當時已收購淘大的森那美集團。淘大從德國購置入生產汽水的機器，銳意推廣汽水。淘大一度同時代理並生產美蓮達、綠寶、百事等品牌飲品。
淘大的業務發展引起財團垂青。1972年，吉隆坡森那美集團以換股形式購入淘大股權，後在市場漸次購入淘大股份至六成股權。淘大買入已停產的南海紗廠舊址，於1977年將廠房遷往荃灣九咪半。豉油生產和紙品廠先搬往荃灣，醬料部隨後亦遷入。1978年，結束綠寶汽水廠。同年，恆隆集團以2億港元向淘化大同購入位於九龍佐敦谷的「淘大工業村」約22.26萬平方呎土地，計劃於該地興建大型私人屋苑，並取名為淘大花園。2003年SARS 肆虐香港期間，舉世聞名的「淘大花園隔離事件」就發生在這裡。1980年8月，恆隆收購淘大63%股權，使之成為恆隆的附屬公司，並兼營地產業務。1982年，淘大開拓急凍點心業務，收購以「皇龍點心」品牌出口往美國、日本和澳洲等地的急凍點心生產商健全食品國際。1983年美國Pillsbury購入淘大食品50%股權。[1]1986年，關閉淘大瓦通紙品廠。1987年8月，恆隆與淘大進行業務重組，恆隆成為集團控股公司，並專注地產發展，而淘大則易名為淘大置業（今恆隆地產），成為恆隆旗下地產投資公司。直至1991年，淘大的食品製造業務得到法國達能集團收購，與淘大置業分道揚鑣。
1987年，淘大食品在新界大埔工業邨設立大型廠房，而母公司亦在1991至94年間遷入淘大總部。1993年，淘大開始拓展香港的微波爐食品市場，製作各式急凍點心。1994年，成立深圳淘化大產急凍食品及上海淘大生產醬油。2006年4月12日，日本味之素株式會社以18.45億港元收購淘大食品，交易同時還購入了在華的中式醬油合資企業———上海淘大食品集團60%的股份。2013年，淘大急凍食品廠房由中國內地遷往香港大埔工業邨。
產品
淘大食品的產品主要分為兩大類：
廠房
廣告
1970年代，淘大豉油的宣傳術語為：「淘化大同好，淘化大同妙，淘大豉油呱呱叫！」[3]。
參見
資料來源
外部連結
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