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椰棗（學名：Phoenix dactylifera），又名海棗[1]、棕栆、波斯棗、伊拉克蜜棗[註 1]、無漏子[註 2]、番棗、海棕[註 3]、仙棗[註 4]等，為棕櫚科刺葵屬的植物。棗椰樹具有耐旱、耐鹼、耐熱而又喜歡潮濕的特點。樹齡可達百年。
果實產量高，是西亞一些國家的重要出口農作物。棗椰樹在阿拉伯神話和伊斯蘭教中具有重要地位，沙烏地阿拉伯國徽的上方就是棗椰樹。作為一種外來植物也十分受希臘人的喜愛，常常用其枝葉形狀裝飾在神殿的四周，另外椰棗的營養價值高，亦被稱為沙漠麵包，沙烏地阿拉伯人稱其為生命之樹；只要每天吃7粒椰棗搭配駱駝奶即可存活。伊拉克人則稱椰棗為綠色金子。
椰棗樹為常綠大喬木，樹幹高大挺直；羽狀複葉叢生頂端，葉片狹長，類似於椰樹；椰棗樹雌雄異株，長橢圓形果實狀似棗，味甘甜，可食用、製作蜜餞。
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椰棗的果序 -
果序 -
不同品種的椰棗果實：左邊為軟果，右邊為硬果
椰棗已被引入澳洲，西班牙，北非加那利群島，馬德拉群島，維德角，模里西斯，留尼旺，阿富汗，巴基斯坦（海爾布爾），印度，以色列，台灣，伊朗，中國（福建，廣東，廣西，雲南），斐濟，新喀里多尼亞，美國（加利福尼亞州，內華達州，亞利桑那州，佛羅里達州），波多黎各，墨西哥北部，薩爾瓦多，開曼群島和多明尼加共和國。
椰棗由於含豐富的醣分及蛋白質，兼且體積不大，易於攜帶及儲存，成為了沙漠地區民眾重要的替代食品。另一方面，椰棗亦很適合在氣候炎熱的甘比亞生長。因此，中華民國駐甘比亞技術團技師孫振華透過蒐集從超級市場購買而食用的進口椰棗的核種，委請私人苗圃培育，前後合共約兩年半，成功育出30公分高的椰棗幼苗500株，並轉送與甘比亞政府與農民種植。估計這些幼苗可以為農民提供長達40年的穩定生產收入[2]。
1960年代，中國物資匱乏，貨幣超發。為控制通貨膨脹，主管經濟的陳雲用不限量供應一些高價果蔬類商品的方法回籠貨幣，減輕了通膨壓力。其中就包括進口的伊拉克蜜棗、古巴砂糖，阿爾巴尼亞香菸，在物資匱乏的年代成了一代人甜蜜的記憶[3][4]。
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