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木蘭秋獮或稱木蘭行圍、木蘭圍獵、秋獮大典，是自清朝康熙二十年（1681年）至嘉慶二十五年（1820年），康熙帝、乾隆帝、嘉慶帝三代清帝參加的秋季狩獵活動。
因古漢文將帝王狩獵依季節稱為「春蒐」、「夏苗」、「秋獮」、「冬狩」[2]，故稱木蘭秋獮，或亦有人稱之木蘭秋狩、木蘭秋獵等。「木蘭秋獮」通常在八月舉行[3]，共計105次[4]。其活動的木蘭圍場當時在承德府北境，即今河北省承德市、內蒙古自治區交界處。
據嘉慶重修《大清一統志[3]》記載：康熙帝「秋巡塞外，舉蒐狩之典。因喀喇沁、敖漢、翁牛特諸旗敬獻牧場，逐開靈囿」，或稱原為內蒙古卓索圖、昭烏達東二盟地[5]。康熙二十年（1681年）設立木蘭圍場。木蘭為滿語，即漢語哨鹿[3]。最大面積有一萬多平方公里，東西長125公里，南北寬122公里。包括今河北省承德市的圍場縣全境、隆化縣、豐寧縣和內蒙古自治區多倫縣、克什克騰旗部分。初分為67圍，後增加到72圍。因此俗稱木蘭圍場72圍[4]。
秋獮分為布圍、觀圍、行圍、罷圍四個步驟。其中，行圍又分為馳獵（皇帝馳獵和皇子、皇孫、大臣、王公、八旗將士馳獵）、追擊、阻截、聚殲，最後大臣向皇帝請解圍結束幾個步驟[4]。
雍正帝在位十三年間，未曾舉行木蘭秋獮。其子乾隆帝的解釋是：父親雍正帝自稱，「我之所以不前往避暑山莊及木蘭行圍，是因為我空閒時間太少，而我的個性喜歡安逸、厭惡殺生，是我錯了。後世子孫當效法先皇（康熙）所行，習武木蘭，毋忘家法、聖訓。」乾隆帝、和親王弘晝及當時的軍機大臣共聞之，而今聽到的人都已死了，只有乾隆還知道此事[6]。
道光四年（1824年）春正月壬申[7]，道光帝諭令停止木蘭秋獮，「今歲秋獮木蘭允宣遵循成憲『肄武綏藩』。然不可不審度時事，量為展緩，所有今歲熱河行圍亦著停止。此朕不得已之苦衷，非敢耽於安逸也。」但此後，再未舉行秋獮活動。1860年，第二次鴉片戰爭期間，英法聯軍攻占北京，咸豐帝以北狩木蘭之名，逃往承德避暑山莊[8]。
隨著木蘭秋獮的廢除，木蘭圍場管制漸馳，平民逐年移居於此。光緒二年（1876年），置圍場廳管轄此地，初屬承德府，後屬宣化府[5]。
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