無色花青素

無色花青素（英語：Leucoanthocyanidin，亦稱為無色花色素、白花色苷元或白花色素）是與花青素和花色苷相關的無色物質。無色花色苷存在於大果柯拉豆（Anadenanthera peregrina）、馬來王豬籠草（Nepenthes rajah）、斑豹豬籠草（Nepenthes burbidgeae）、毛蓋豬籠草（Nepenthes tentaculata）、阿里豬籠草（Nepenthes × alisaputrana）和姆魯山豬籠草（Nepenthes muluensis）等植物中。

無色花青素
IUPAC名 2-phenyl-3,4-dihydro-2H-chromene-3,4-diol
別名	無色花色素 白花色苷元 白花色素
識別
CAS號	5023-02-9
PubChem	5318979
SMILES	C1=CC=C(C=C1)C2C(C(C3=CC=CC=C3O2)O)O
性質
化學式	C15H14O3
莫耳質量	242.26 g·mol⁻¹
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

無色花青素已被證明是紫羅蘭花青素合成的中間產物。^[1]

代謝

無色花青素雙加氧酶可利用黃烷-3,4-二醇生成3-羥基花青素。^[2]